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醉美老街三义阁(无限追踪)

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发表于 2019-1-5 14:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无限追踪 于 2019-1-5 14:51 编辑

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    扬州是一座有着2500多年悠久历史的文化名城,诸如文昌路、国庆路和东关街等名声在外的街道,另外还有许许多多默默无闻的老街巷。这些老街巷承载着许多老扬州人的记忆和美好过往,其中有一条三义阁老街,西接国庆路南连广陵路,位于老城区的核心区域,属于扬州古巷游的亮点之一。
鸟瞰扬州古城桑古朴、瑰丽辽远而略显神秘,的太美了,我们看得眼花缭乱。此刻我想起扬州人的一句口头禅:一人巷,二郎庙,三义阁,四望亭,五亭桥……而沧桑古朴的三义阁,在扬州的约500条老街巷中,宽仅为2-3米,长度不到200米。但貌不惊人的她,却以小而全小而精小而美令人陶醉。

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直观地看三义阁老街,她的西端入口就在国庆路老新华书店的对面,与另一条老街新胜街隔路相望。在车水马龙的国庆路上稍稍眈一眼华灯初上的三义阁街口,浓浓的人间烟火味便扑面而来。

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    三义阁老街的醉美,首先在于这街区的沧桑与古朴。三义阁既是街名,也是一处古建筑的名字。该处建筑位于三义阁东段与湾子街交叉路口的“三义阁”,始建于明嘉靖年间,为山西籍盐商所有。到了康熙四十二年(1703年),僧深玉重修,增祀刘备张飞,并更名三义阁,以至于后来整条街就以三义阁为名了。
    三义阁坐西朝东,经典的明清建筑风格:青砖黛瓦马头墙,磨砖门楼上汉白玉的石额刻有“古三义阁”字样,八字大门西侧的照壁仍为原貌,青石台阶亦为当年旧物。岁月悄然流逝几百年,这里仍保持着祭祀场所那种精神高地俯瞰众生的气概。

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    岁月流逝,改革开放的中国发展是硬道理,城市也在不断长大,眼下的扬州已经是老城区的十几倍。有满眼耸入云霄的高楼,有巨额投资的基础设施,有灯红酒绿的都市生活。人们面对这一切,除了满怀的自豪也难免感觉某种应接不暇。而当你一旦走进三义阁这种穿越深邃历史的时空的老街,会发现这里的街巷格局、苍生百姓和一草一木,都一直保持着千百年来的质朴、娴静与优雅,这里不加修饰的人间烟火,静静散发着令人陶醉的芬芳美韵。

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    三义阁老街的醉美之处,也在于这里的居民安详和谐的生活图景。
    家住在三义阁西半段的丁奶奶已经82岁了,她家祖孙几代都一直生活在三义阁,属于那种土著草根扬州市民。当然,这个普通家庭作为社会的一个小细胞,也同样经历时代变革,家庭成员都经历了体制转换的挑战,在不断变化的外部环境里不断调整适应,不断突破和创新,求生存求发展,并且依靠诚实劳动而走向幸福的生活。

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    丁家究竟是怎么样在看似一成不变的生活空间里,利用天时地利人和而抢占先机?原来,在不足200米的三义阁老街上,有着吃喝理发洗浴住宿等诸多环节。自西往东有小吃部,理发店,精品客栈、杂货店等各种生活服务设施,并且首尾相连,互为补充,形成了扬州人“皮包水”生活一条龙。
扬州人习惯上“饿肚子剪头,饱肚子洗澡”。丁奶奶的媳妇也姓丁,原本就是就是国有理发店的理发师,丁家就位于小吃部和浴室之间。30年前,心灵手巧的丁师傅敏锐发现商机,毅然从摇摇欲坠的国营理发店辞职回家创业,取名“施美发屋”。改革开放的机遇和极佳的店铺位置,助推了丁师傅的勤劳致富,从她和婆母的着装和精神面貌上,我们都能清晰地感知到。

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    扬州老城区,还有几家为数不多的老字号浴室,三义阁就有永宁泉。浴室门楼古色古香,门额上那三个镶金大字熠熠生辉。扬州人晃着悠闲的步子,走进三义阁老街,先在施美发屋舒舒服服剪个头,再去苏扬小吃部来一顿扬州特色粉丝或者面条,往北一拐就下了澡堂子,云里雾里泡一番。再来个搓背捏脚修脚加敲背,接近傍晚了再点个“下午”(扬州传统下午茶俗称小吃刮:类似烧粉丝和青椒肉丝面,或者兰花干、茶叶蛋和火烧等),完了三五好友再到对面的棋牌室敲个小麻将,绝对是神仙过的日子。

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    皮包水,水包皮,是扬州人从早到晚享受精致悠闲生活的高度概括。自古扬州处于水运交通枢纽,经济发达,为富商和文人墨客荟萃之地,涵盖精致生活的各种服务场所遍布全城,种类繁多,有豪华等的全套高大上,也有三义阁这样低端实惠的老几样。绝大多数扬州人都深深感受着这个城市的几度盛衰转换,逐渐形成了阅尽人间繁华后的淡定从容心态,骨子里很自然地就适应了雅俗共赏的生活态度和随性的消费定位。日子是自己过的,而不是拿给别人看的,所以大多数人都注重生活过程的实现,乐在其中而不刻意去追逐享受的奢华与物质的高端。老街的人们,就这样优哉游哉,活在当下。

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    再说这外表看似很一般的永宁泉浴室,其特色为“汤饱气圆九条龙”,并且这九条龙曾得到央视四套的专题介绍,毕竟永宁泉是清同治年间创办的百年老字号,其历史底蕴相当深厚。
从地表往下深切砌成的燃煤大灶,熊熊炉火把大铁镬的水烧开,以保持浴室几个汤池必要的水温。同时,在整个浴池与休息空间的地下,敷设隐蔽烟道称为“地龙”。地龙蜿蜒铺开,从头池至三池,逐级延伸扩展为九条,燃煤的烟尘裹挟着热量,走完漫长旅程最后从烟囱排放。这“九条龙”客观上利用余热抬升浴室整体温度,成为一个巨大的地热网络。烟尘在辗转迂回中逐步沉降,减少了碳排放,既降本节能,又契合了最时尚的绿色环保理念,这就像是一块熠熠生辉的化石,体现着祖先们的聪明智慧,是践行儒家天人合一哲学的一个范例,构成三义阁老街日常消费方式与历史文化水乳交融的闪光点。

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    永宁泉的“汤饱气圆”之间,浴客已经被热气蒸腾得红光满面,浑身难舒坦。此刻再有大师傅飞递过来的热毛巾揩面擦汗,达到一种“身离曲水精神爽,步上瑶池气象新”飘飘欲仙的享受。永宁泉一般档次的澡资不到十元,考究一点也就一二十元,再点个搓背,享受一下修脚师傅肉上雕花的鬼斧神工,再逸逸当当吃个下午,扬州人水包皮的享受就真的全部到位了。

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    随着时代的进步,三义阁老街上“下午”的递送也实现了信息化:浴室与小吃部在一个手机群里,浴客在休息大厅或者包厢点餐,订单即从服务台发到群里。片刻之间,小吃部的阿姨就端着热腾腾的烧粉丝或者阳春面送到浴室总台,再接力传至浴客手中。
    送餐外卖不加一分钱,正所谓餐饮业与沐浴业之间平台共享,功能互补,合作共赢,相得益彰。善于经营的小吃部严老板,此前从市口很好的富春茶社所在地得胜桥巷口迁移到三义阁,还一度感到失落。没料想这看衰的事情一样蕴藏着机遇。酒香不怕巷子深,当他跻身三义阁这水包皮一条龙的老街里,凭借过硬的技艺和诚信的口碑,很快又打开了局面,这一步算是走对了。我们从他那有点陶醉的笑容里,感受到了他对这条老街的一份真情实感。

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    三义阁的醉美之处,也在于生活空间的不断丰富和改善。永宁泉浴室的街口,近年新添了一处砖雕福祠和古式长廊构成的口袋公园。常有居民喜欢来这里与邻里街坊聊天说话,也有一路遛着自己的爱犬来此小憩。口袋公园的出现,让略显沉闷的三义阁老街,眼前一亮。
扬州历史悠久,生活精致,自古以园庭胜,据统计类似三义阁这样的“口袋公园”已经建成和规划中正在建设的有50多个,构成扬州的城市公园体系的大、中、小立体交叉结合覆盖的特点。逐步达成由“城市公园”向“公园城市”的华丽转身。
    古色古香的口袋公园,占地面积小,因地制宜,设计精致,环境优美很受市民欢迎。而今,闲暇时间来公园锻炼休闲,已经成为老街不少市民每天的习惯。这好像就是三义阁老街这经典画幅的留白,让原本一家挨一家的市井老街,增添了园林氛围,凸显了扬州荣膺联合国人居环境奖的城市气质,居民们在家门口就能与诗和远方挨上了边。

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    同时,对于三义阁这样不出名的老街,只要深入一点,我们就可以直观地发现三义阁老街绚烂多姿的市井生活风情,也是令人陶醉其中。
    居住在老街东段的的董奶奶已经90岁高龄。一辈子作为家庭妇女,多子女并且老伴去世早而过惯了苦日子的她,独居在三义阁老街,耄耋之年的生活起居全部都靠自己。文化不高的她,似乎深谙苦日子也可以好好过的哲理。她坚持早睡早起,自己洗衣做饭,与邻里保持交流并且相处和睦。如此高龄的她,因此获得了难能可贵的健康心态和较好保持的体力。我看见她那些用惯了的家伙事,一件件都是可以作为旧生活非遗文化博物馆藏品的:波波巧巧的小菜篮子,火钳和炭炉子、水吊子、摩挲得发亮的叉衣杆子和烧得发黑的奶锅子等等。置身与这样的氛围里,似乎时空倒置,一瞬间我们穿越到几十上百年前,那是一种简单质朴而温馨的日子。

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    在这个快速发展的社会里,人们为了自己的理想而殚精竭虑地奋斗,一旦走进三义阁这样慢节奏的老街,袅袅升腾的炊烟,无不牵拉着许多人内心那一抹浓浓的乡愁,释放着说不尽的往事和隽永芬芳的记忆。我看见这里的街坊们寒暄着,尽情聊着,这沧桑而狭窄的千年老街朴素无华,灿烂如初,令我沉醉其中,无限感慨。

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    三义阁老街有唯一一家像模像样的旅店,而且是一个百多年的世纪经典-------寄园精品酒店。这酒店1912年就在三义阁开业了,不仅仅有悠悠岁月的积淀,而且还很资深:历史上朱自清,梅兰芳,郁达夫等名人都曾于此下榻。该酒店所处位置更为四通八达:声名显赫的富春茶社近在咫尺,步行要不了10分钟;向北半里地即为“中国四大名园”之一的个园和中华历史文化名街东关街、东圈门历史街区;到名闻遐迩的人间仙境瘦西湖,包括“晚清第一园”何园,走走也就不到半个小时。如此一说,这看似默默无闻的寄园酒店,雄踞扬州古城“吃住行、游购娱”一条龙的核心位置。

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    寄园的醉美,是里面浓浓的民国风。其木结构串楼,驻足天庭仰首可承接澄澈天光,荡涤一身风尘;迈步上楼俯身回廊小憩,恍然觉得时空倒置。这就是寄园在近年修缮升级的成功之处。酒店在原先残破不堪的基础上完成整体升级改造,大幅度改善客房条件,做到了传承与创新的二者兼顾。百年底蕴,不凡身份与快捷酒店是亲民价格。这些特质正吸引诸多来扬州小住的背包客,在极其便利的寄园精品酒店,享受舒适的住宿,同时亲身体验古城子民对于历史文化的一份执着坚守。

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    再有神奇的地方,就是寄园里的那只猫。风尘仆仆的旅人抵达驿站,丢下行囊就能邂逅一只脚前脚后与你缠绵的小花猫。平素里穿行在在这个人情冷漠的商业社会,走进似曾相识的老街,如何寄放一颗孤寂的内心呢,那就尽情地撸猫吧:俯身抱起柔若无骨的小花猫,沉湎于幼滑温热的手感。抱着猫走上串楼,就迈入了一个脱离尘世嘈杂的空间,伴随着小花猫喉咙里发出呼噜呼噜的声响,内心的杂念便被一起抛到了爪哇国里。这一刻,撸掉了世间烦忧,也撸圆了久违的那一帘幽梦。
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    三义阁的醉美之处,还在于老街一些居民家庭的精致生活。扬州人近几年风行先掼蛋再吃饭,然后再泡澡,大腿上搓圆子一手下。亲友都乐意到位于三义阁中段的熊师傅家小聚。一日凑巧我路过他家。这一天熊师傅做东,约请一些老友相聚,只见菜肴基本上已经操办停当,他站在门口四处张望,看看朋友们有没有来齐。

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    俗话说办酒容易请客难。此刻,我看见桌上摆着各种备好的凉菜,已经上桌的蟹粉煮干丝,看着就令人止不住咽吐沫。其实,作为声名遐迩的扬州美食,各种菜肴都是采用最简单的食材,处于苏中的扬州,没有什么山珍海味,也就是这一方祥和神奇土地上的各种物产,最最简单的概括就是鸡鸭鱼肉和豆腐干。但是,心灵手巧的扬州人,就是硬生生吧这些俯拾皆是的原料加工成了美味佳肴,形成了蜚声中外的淮扬菜系,常为国宴优选的菜式。各个高档宾馆酒店里,有各种琳琅满目的精致餐饮,什么三头宴、红楼宴,盐商私家宴等等。倘若卸下那些奢华的包装和画龙点睛的渲染,在三义阁这些老百姓家里,司空见惯的也就是几冷几热,荤素搭配,讲究的是一个正宗的传统手艺扬州味,原料新鲜,刀工到位,汤汁醇厚,实现由嘴到心的百味调和,回味无穷。

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     老街上时有婀娜的扬州美女悄然掠过,熊师傅家那一排大红灯笼很是显眼,微波炉上方还挂着领袖画像。他乐呵呵地说,一辈子就住在三义阁,感觉蛮好的,老百姓有太平日子就是福气。平实的语言,折射出这里普通居民的某种满足与感恩。
    把简单事情的做到极致,把草根的日子过得精彩,看似深奥的生活哲学,在扬州小老百姓的日常生活里被活生生提炼了出来。我仅仅瞥一眼熊师傅家的这几道菜,想到这老街里新朋老友觥筹交错,欢声笑语不绝于耳的场景,便顿生一种美美的情怀。
    祝福扬州这座城市,祝福醉美的三义阁老街,也祝福这里的居民,世世代代,生生不息,继续过着平实温馨而又令人羡慕的幸福生活。


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